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ENTRADAS

CHICKEN SAMOSA
A tradicional chamuça recheada com carne de galinha picada.

CHICKEN WING
Asinhas de galinha marinadas em especiarias indianas e confeccionadas no tradicional forno Tandoor.

MIXED TANDOORI KEBAB
Misto de carnes (asinhas e peito de galinha e borrego picado) grelhados no tradicional forno Tandoor.

MALAI KEBAB
Galinha picada e aromatizada num molho de iogurte, natas e especiarias leves, grelhada no tradicional forno Tandoor.

PRAWN PURI
Camarão confeccionado e temperado com tomate e especiarias sobreposto em pão frito Indiano (Puri).

CHICKEN PAKORA
Suculentos pedaços de Galinha cobertos com farinha de grão e posteriormente fritos.

VEGETABLE SAMOSA - Prato vegetariano
A tradicional chamuça recheada com vegetais.

ONION BAHAJI - Prato vegetariano
Panados de cebola dourada frita e aromatizada com especiarias indianas.

CHANA PURI - Prato vegetariano
Grão-de-bico confeccionado num saboroso molho de tomate e especiarias, sobreposto em pão frito Indiano (Puri).

VEGETABLE KEBAB - Prato vegetariano
Vegetais picados e enrolados em forma tubular previamente aromatizada com especiarias leves.

MIXED PAKHORA - Prato vegetariano
Panados de vegetais fritos e aromatizados com especiarias indianas


ACOMPANHAMENTOS

Arroz

PULAU RICE
Arroz Basmati aromatizado com açafrão.

PLAIN RICE
Arroz Basmati indiano simples.

SPECIAL FRIED RICE
Arroz Basmati com ovos, ervilhas e cebola.


Naan (Pães Indianos)

NAAN
Pão fofo Indiano cozido no tradicional forno Tandoor.

GARLIC NAAN
Naan com sabor a alho.

PESHWARI NAAN
Naan doce recheado com coco e amêndoa.

CHEESE NAAN
Naan recheado com queijo.

ALOO KULCHA
Naan recheado com batata, cebola e cominhos.

PARATHA
Pão Indiano fino e estaladiço.

CHAPATTI
Pão Indiano fino (apas).


Outros Acompanhamentos

RAITHA
Tomate, cebola e pepinos num molho refrescante de iogurte.

BOMBAY SALAD
Salada de tomate, pepino, cebola e cenoura, regada com limão.

PAPADUM
Aperitivo estaladiço condimentado.

FRENCH FRIES
Dose de batata frita.


ESPECIALIDADES DA CASA

CHICKEN TIKKA MASALA
Um prato suave de cubos de galinha confeccionados com iogurte caseiro, e especiarias leves.

CHICKEN BADAM PASANDA
Pedaços de Galinha sem osso, confeccionados num molho suave de natas com amêndoas e caju.

CHICKEN VINDALOO
Pedaços de galinha sem osso temperados num molho forte de alho e malaguetas com batata (para os mais audazes).

LAMB “MADRAS”
Pedaços de borrego , cozinhados no molho tradicional picante “Madras” á base de pimento, alho e malagueta.

LAMB KOFTA
Almôndegas de borrego preparadas num delicioso molho de cebola, alho, cominhos e limão.

PRAWN “GOA”
Camarão descascado, preparado num molho suave de leite de coco, coco ralado e tomate.

PRAWN KARAHI
Camarão sem casca cozinhado com cebola, tomate e pimentos. Servidos num utensílio tradicional Karahi.

FISH CURRY
Peixe cozinhado em ricas especiarias de caril.

PANEER KARAHI
Queijo artesanal Indiano (Paneer) preparado com cebola, tomate e pimentos. Servidos num utensílio tradicional Karahi.



ESPECIALIDADES TANDOOR
Todas as especialidades Tandoor são pratos grelhados num forno tradicional com paredes de barro ateadas com pedra lava. Estes são servidos numa travessa “fervilhante”.


CHICKEN HARIYALI
Coxas de galinha marinadas num molho suave de iogurte, menta, cominhos e coentros.

TANDOORI CHICKEN
Galinha marinada em ervas aromáticas, especiarias leves, e iogurte.

TANDOORI MIXED GRILL
Um misto de carnes marinadas em temperos suaves, iogurte, e especiarias

TANDOORI PANEER - Prato vegetariano
Queijo caseiro fresco indiano marinado em temperos suaves e iogurte.

TANDOORI FISH
Peixe marinado em iogurte e suavemente temperado com especiarias leves.

CHICKEN TIKKA
Galinha sem osso marinada em iogurte, alho, e no molho especial Tikka.

LAMB TIKKA
Borrego marinado em iogurte, alho, e no molho especial Tikka.

FISH TIKKA
Postas de peixe marinado em iogurte e especiarias e preparado no tradicional forno Tandoor.

SHASHLICK KING PRAWN
Uma espetada de Camarões Tigre descascados com cebola, tomate e pimento.

CHIKEN KEBAB
Carne de Galinha picada, enrolada em forma tubular previamente aromatizada com especiarias leves.

SHEEK KEBAB
Carne de borrego picada e enrolada em forma tubular temperada e aromatizada com especiarias leves.



PRATOS DE GALINHA

TANDOORI BUTTER CHICKEN
Pedaços de galinha sem osso preparados com amêndoa ralada, manteiga e natas.

CHICKEN TIKKA KARAHI
Galinha previamente assada no tradicional forno Tandoor, depois confeccionada com cebola, pimentos, ervas frescas e especiarias suaves. Servida num utensílio tradicional Karahi.

GARLIC CHILLY CHICKEN
Peito Galinha temperada com alho fresco, malaguetas verdes, obtendo um sabor intenso.

KASHMIRI CHICKEN
Galinha confeccionada com molhos específicos de Caxemira, resultando num sabor intenso e agradável.

CHICKEN CURRY
Galinha cozinhado em ricas especiarias de Caril.

CHIKEN KORMA
Galinha cozinhada com natas e coco resultando num sabor suave e cremoso.

CHICKEN JALFREZI
Pedaços de galinha preparados com gengibre fresco, pimentos, malaguetas e uma selecção de especiarias.

CHICKEN BAGICHA
Pedaços de galinha confeccionados numa mescla de batata, cenoura, couve flor, feijão e ervilhas.

CHICKEN SAAG
Galinha cozinhada com espinafres e aromatizada com especiarias.

CHICKEN “MADRAS”
Pedaços de galinha sem osso , cozinhados no molho tradicional picante “Madras” á base de pimento alho e malagueta.

CHICKEN KOFTA
Almôndegas de galinha preparadas num delicioso molho de cebola, alho, cominhos e limão.


PRATOS DE BORREGO

BALTI LAMB TIKKA
Borrego confeccionado com molhos Balti específicos do Norte da Índia e assados no forno Tandoor.

KASHMIRI LAMB
Borrego confeccionado com molhos específicos de Caxemira, resultando num sabor intenso e agradável.

LAMB CURRY
Borrego cozinhado em ricas especiarias de Caril.

LAMB KORMA
Borrego cozinhado com natas e côco resultando num sabor suavizado e cremoso.

LAMB JALFREZI
Pedaços de Borrego preparados com gengibre fresco, pimentos, malaguetas e selecção de especiarias.

ROGAN JOSH
Borrego com sabor predominante de tomate, completado com cebola e ervas aromáticas.

KARAHI LAMB
Borrego cozinhado com cebolas, tomates e pimentos. Servidos num utensílio tradicional Karahi.

LAMB SAAG
Borrego cozinhado com cebolas, tomates e pimentos. Servidos num utensílio tradicional Karahi.

LAMB VINDALOO
Pedaços de borrego temperados num molho forte de alho e malaguetas com batata (muito picante).



PRATOS DE MARISCO

PRAWN CURRY
Camarão sem casca cozinhado em ricas especiarias de Caril.

PRAWN KORMA
Camarão sem casca cozinhado com natas e côco dando um sabor suave e cremoso.

PRAWN JALFREZI
Camarão sem casca preparado com gengibre fresco, pimentos, malaguetas e uma selecção de especiarias.

PRAWN SAAG
Camarão sem casca cozinhado com espinafres e aromatizado com especiarias.

PRAWN VINDALOO
Camarão sem casca temperado num molho forte de alho e malaguetas com batata (para os mais audazes).

KING PRAWN CURRY
Camarão Tigre cozinhado em ricas especiarias de Caril.

KING PRAWN VINDALOO
Camarão Tigre sem casca temperado num molho forte de alho e malaguetas com batata (para os mais audazes).

KING PRAWN “GOA”
Camarão Tigre descascado, preparado num molho suave de leite de coco, coco ralado e tomate.


PRATOS VEGETARIANOS

PALAK PANEER
Queijo artesanal indiano (Paneer) preparado com espinafres.

SAAG ALOO
Batatas cozinhadas num molho cremoso de espinafres.

BHINDI BHAJI
Quiabos confeccionados com cebola tomate e gengibre.

MATAR PANEER
Queijo caseiro fresco Indiano preparado com ervilhas num molho suave com tomates e cebolas.

ALOO GOBI
Couve Flor e Batatas salteadas com cebolas num molho aromatizado com alho.

BENGAN BHARTA
Beringela fresca cozida com cebolas e tomates aromatizado com especiarias.

VEGETABLE KORMA
Vegetais cozinhados com natas e coco resultando num sabor suavizado e cremoso.

DAL TARKA
Lentilhas confeccionadas com tomate, alho, cominho e coentro resultando num sabor exótico.

MATAR MUSHROOM
Deliciosa combinação de cogumelos e ervilhas num molho saboroso de ervas e especiarias.

CHANA KARAHI
Grão de bico cozinhado com cebola e tomate. Servidos num utensílio tradicional Karahi.

CHANA SAAG
Grão de bico preparado com espinafres.



PRATOS BIRYANI

PRAWN BIRYANI
Arroz Basmati cozinhado com camarões, aromatizado com especiarias.

KING PRAWN BIRYANI
Arroz Basmati cozinhado com camarões tigres, aromatizado com especiarias.

VEGETABLE BIRYANI
Arroz Basmati cozinhado com vegetais, aromatizado com especiarias.

CHICKEN BIRYANI
Arroz Basmati cozinhado com galinha, aromatizado com especiarias.

LAMB BIRYANI
Arroz Basmati cozinhado com borrego, aromatizado com especiarias.

MIXED BIRYANI
Arroz Basmati cozinhado com camarões, galinha e borrego, aromatizado com especiarias.



ESPECIALIDADE DE CARNE DE PORCO

KASHMIRI PORK
Porco confeccionado com molhos específicos de Caxemira, resultando num sabor intenso e agradável.

GARLIC CHILLY PORK
Lombo de porco temperado com alho fresco, malaguetas verdes, obtendo um sabor intenso.

PORK VINDALOO
Lombo de Porco temperado num molho forte de alho e malaguetas com batata (para os mais audazes).